Beim 24. Internationalen Fachwettbewerb für Fleisch- und Wurstwaren im September 2023 stellten sich 60 Produzenten mit circa 600 verschiedenen Wurst- und Fleischprodukten im Klagenfurter Kompetenzzentrum…
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TIROL schmeckt
So schmeckt Tirol – die Info-Plattform des Tiroler Lebensmittelgewerbes ist online. Tirols Bäcker, Konditoren, Metzger & heimische Nahrungs- und Genussmittelbetriebe überzeugen über die Grenzen des…
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Rohstoffherkunft für Tiroler Speck g.g.A. festgeschrieben
Um Klarheit über die Herkunft des Rohstoffes für Tiroler Speck g.g.A. zu schaffen und künftig Fehlinformationen vorzubeugen, stellen die Produzenten von Tiroler Speck g.g.A. klar,…
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Spezifikation NEU – Aufschneiden in Tirol
Nach vielen Jahren ist es 2019 endlich gelungen, eine Änderung der 1997 in Brüssel hinterlegten Spezifikation für den Tiroler Speck g.g.A. zu erreichen. Ab sofort…
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Ausgezeichnete Lebensmittel aus Österreich
Der “Serviceverein geschützte Bezeichnungen für Lebensmittel” (SVGH) hat es sich zum Ziel gesetzt, traditionelle Lebensmittel in Österreich zu unterstützen. Um den Konsumenten beim Einkauf zu…
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eAmbrosia – neue EU-Datenbank für alle geschützten Herkunftsbezeichnungen
Seit Dezember 2019 können Informationen erstmals zu allen aktuell ca. 3.300 geschützten Produkten aus den Bereichen Nahrungsmittel, Wein und Spirituosen über eAmbrosia abgefragt werden. Bisher…
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Erklärvideo EU-Herkunftsschutz
Es ist nicht immer einfach, die Vorzüge von geschützten Produkten den Konsumenten und Interessenten näher zu bringen. Die vom Serviceverein Geschützte Herkunftsbezeichnungen “SVGH” produzierten Clips…
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